• Sunday, 14 July 2019

    सेवईं उपमा कैसे बनाये

    मीठी सेवई तो आप सबने खाई होगी लेकिन एक बार आप नमकीन सेवई ज़रूरबनाये के खाये  नमकीन सेवई को सेवई उपमा के नाम से भी जाना जाता है







     

    ⇒दो कप भुनी हुई सेवई 

     

    ⇒एक चौथाई कप मटर

     

    ⇒1 प्याज़  बारीक कटा हुआ

     

    ⇒1 टमाटर बारीक कटा हुआ 

     

    ⇒सॉस  1 बड़ा चम्मच 









     

    ⇒तेल २बड़े चम्मच 
     
    ⇒हरा धनिया 

    ⇒ससो के दाने 

    ⇒नमक स्वादनुसार 

    ⇒कढ़ीपत्ता 

     बनाने की विधि 








    एक कड़ाही में सेवई को 3 से 4 मिनट के लिए गोल्डन ब्राउन होने तक रोस्ट करें। एक प्लेट में निकालकर साइड रख दें। अब इसी कड़ाही में तेल निकालें और अब उसमें कड़ी पत्ता सरसों के दाने और जीरा डालें। इनको चटकने दें फिर इसके बाद हरी मिर्च डालें। अब प्याज डालकर 1 से 2 मिनट तक भूनें। अच्छे से मिलाएं। हल्दी और नमक डालकर 1 से 2 मिनट भूनें। इसके बाद सब्जियां डालकर मिलाएं और ​3 से 4 मिनट तक पकने दें। टोमैटो प्यूरी और 3  कप पानी डालें अब इसमें उबाल आने दें। सेवई डालकर अच्छे से मिलाएं। कड़ाही को ढक दें और 5 से 6 मिनट के इसे तब तक पकाएं जब तक सेवई पक न जाने और इसका पानी पूरी तरह सूख न जाएं। जब यह पक जाएं तो इसे बाउल में निकाल कर तुरंत सर्व करें।

     

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